Iată cum poți pregăti un delicios chec cu brânză și smântână:
Ingrediente:
– 500 g brânză de vaci
– 450 g smântână
– 100 g unt la temperatura camerei
– 8 ouă
– 7 linguri făină
– 7 linguri zahăr
– 1 plic praf de copt
– Coaja rasă de la o lămâie
– Opțional: stafide, fructe, nuci
– Unt pentru uns forma
– Dulceață de caise pentru servire
– Zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Într-un bol mare, pune toate ingredientele în ordinea menționată și amestecă-le bine până obții o compoziție spumoasă și omogenă.
3. Toarnă compoziția într-o formă de copt unsă cu unt (fără făină). Bate ușor forma de copt pe masă pentru a uniformiza aluatul și pentru a elimina aerul din acesta.
4. Introdu forma în cuptorul preîncălzit și coace aproximativ 25 – 30 de minute.
5. În timpul coacerii, aluatul va crește foarte mult, dar va cădea când scoți prăjitura din cuptor.
6. Poți servi prăjitura fie fierbinte, fie rece. Pentru un plus de savoare, poți adăuga dulceață de caise și zahăr pudră.
Acest chec cu brânză și smântână este delicios în orice moment al zilei și poate fi savurat alături de cei dragi.
Dacă ai timp și vrei să încerci o altă rețetă, îți recomandăm plăcinta cu dovleac, un desert sănătos și potrivit chiar și în perioada de post. Pentru a pregăti această plăcintă, ai nevoie de:
Ingrediente:
– 1 kg de dovleac pentru plăcintă
– 6-7 linguri de zahăr
– Un pachet de foi pentru plăcintă
– 100 ml de ulei
– 50 ml apă
– Două linguri de zahăr pudră
– Scorțișoară
Mod de preparare:
1. Spală și curăță dovleacul de coajă, apoi taie-l în bucăți potrivite și râșlește-l pe răzătoarea mare sau mărunțește-l cu ajutorul unui robot de bucătărie.
2. Amestecă dovleacul ras cu zahărul și scorțișoara, apoi împarte-l în două părți egale.
3. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și unge o tavă sau așază hârtie de copt pe fundul ei.
4. Așează un strat de foi pentru plăcintă pe fundul tavii, alternând cu unsoare de ulei și apă.
5. Pune jumătate din cantitatea de dovleac ras uniform peste foi.
6. Adaugă un alt strat de foi pentru plăcintă și repetă procedeul de alternare cu ulei și apă.
7. Întinde cealaltă jumătate de dovleac ras peste ultimul strat de foi pentru plăcintă.
8. Acoperă plăcinta cu un alt strat de foi, unse și stropite cu ulei și apă.
9. Unge ultimul strat de foi cu ulei și presară zahăr pudră peste el.
10. Taie plăcinta în cuburi cu un cuțit ascuțit și o pune în cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute, până se rumenește frumos.
11. Când scoți plăcinta din cuptor, acoper-o cu un prosop de bucătărie și las-o să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
12. Stropi plăcinta cu apă rece și las-o să se răcească complet înainte de a o servi.
Aceste două rețete sunt perfecte pentru a-ți îndulci ziua și pentru a-ți răsfăța papilele gustative. Sperăm să le încerci și să te bucuri de gustul lor delicios!