Cunoscut pentru pasiunea sa în bucătărie și pentru optimismul molipsitor, Nicolai Tand demonstrează că visurile nu au vârstă. La 51 de ani, celebrul chef a decis să revină în băncile școlii, urmând cursurile unui liceu seral. Nu doar că vrea să finalizeze studiile, dar își propune să susțină și examenul de Bacalaureat – cu încrederea că îl va promova cu succes.
De ce a pus educația pe pauză
În adolescență, Nicolai Tand a fost nevoit să renunțe la școală pentru a-și ajuta mama, rămasă singură. Decizia, deși grea, a fost asumată cu maturitate de tânărul de atunci, iar acum chef-ul revine la planurile pe care le-a pus cândva deoparte.
„Nu mi se părea corect ca mama să muncească, iar eu să merg la liceu. Însă nu regret nimic. Le spun mereu copiilor mei cât de importante sunt studiile. M-am înscris la seral, vreau să iau Bacul. Sunt convins că o să reușesc”, a declarat el pentru OK! Magazine.
Lecțiile învățate de la părinți
Deși nu a avut parte de studii academice extinse, Nicolai Tand spune că cele mai valoroase lecții de viață le-a primit de acasă, de la părinții săi. Respectul pentru muncă, pentru cei în vârstă și pentru oameni în general sunt principii pe care le poartă cu el mereu.
„Am avut doar 12 ani când mi-am pierdut tatăl, dar am învățat de la el ce înseamnă munca. Cu mama am petrecut cea mai mare parte a vieții mele de copil și adolescent. A fost totul pentru mine – mamă, tată, prieten. Dragostea pe care mi-a oferit-o nu poate fi exprimată în cuvinte.”
Povestea de dragoste începută la Paris
Deși ambii provin din Maramureș, Nicolai și Monica Tand s-au cunoscut la Paris. Frumusețea ei a fost primul lucru care l-a atras, dar ceea ce l-a cucerit a fost susținerea necondiționată pe care Monica i-a oferit-o de-a lungul anilor.
„Monica e energia mea. E omul care crede cel mai mult în mine. În momentele grele, ea e cea care îmi amintește cine sunt și ce pot. Ne completăm. Așa e în viață – când unul obosește, trage celălalt.”
Rolul de tată: cea mai mare provocare
Nicolai Tand este tatăl a doi adolescenți, iar rolul de părinte îl consideră „cea mai grea meserie”. Fiica lui, Ilona, în vârstă de 14 ani și jumătate, a început să se implice activ în proiecte de voluntariat, un aspect de care chef-ul este deosebit de mândru.
„E frumoasă, e inteligentă, dar mereu i-am spus că frumusețea e un dar de la Dumnezeu – ceea ce faci cu ea, însă, ține de tine. Mă bucur că face voluntariat. Vreau să înțeleagă că nu toți copiii au același noroc și că e important să vezi și această fațetă a lumii.”
Prin decizii asumate, iubire de familie și dorință de dezvoltare personală, Nicolai Tand rămâne un exemplu de perseverență și modestie – atât în viața profesională, cât și în cea personală.
