Chef Cătălin Scărlătescu, juratul de la MasterChef, a povestit că a ajuns să cântărească aproape 150 de kilograme, iar momentul în care și-a dat seama că trebuie să facă o schimbare a venit în urma unei provocări făcute de un prieten.
Momentul în care a decis să slăbească
„Eram mai grăsuț. Am 50 și ceva de ani, te rog frumos. Știi cum se face? Nu mănânci! (…) Pe vremuri, când aveam 148 de kilograme, un prieten din gașca mea mi-a zis: «Băi, gata, e petrecere». Și a adus o găleată. Ce băgam eu în gură, băga și el în găleată.
După două găleți și jumătate, mi-am spus: «Gata, trebuie să iau o decizie, că nu se mai poate». A fost greu”, a declarat chef-ul pentru Libertatea.
Acea experiență l-a făcut să conștientizeze că obiceiurile alimentare nesănătoase îi afectau serios viața și sănătatea.
Primele încercări și lecțiile învățate
Prima dată, Scărlătescu a reușit să slăbească aproximativ 25 de kilograme, însă a recunoscut că procesul nu a fost unul sănătos, pentru că nu a avut un plan echilibrat. A doua oară a abordat lucrurile diferit: și-a adaptat alimentația la propriile nevoi și a introdus și sportul în rutina zilnică.
„Fiecare organism are propriile necesități. Nu e bine să ținem diete de capul nostru”, a subliniat juratul.
Dieta care a funcționat pentru Cătălin Scărlătescu
Printre regulile care l-au ajutat să piardă în greutate, una a fost esențială: renunțarea la pâine. În schimb, și-a bazat meniul pe legume și fructe proaspete, nuci și semințe:
-
salate din spanac, ștevie, castraveți, roșii;
-
fructe precum mere, grapefruit sau prune;
-
nuci și migdale neprăjite și nesărate;
-
preparate simple, cu legume pe grătar, salate cu lămâie și un strop de sare (fără ulei).
„Nu contează ordinea sau cantitatea, însă nu ai voie să mănânci nimic altceva”, a explicat acesta.
Mesajul pentru cei care vor să slăbească
Pe lângă experiența personală, chef Scărlătescu le transmite celor care doresc să urmeze un proces de slăbire un sfat simplu: să acorde atenție calității alimentelor.
„Eu am slăbit și vă recomand să vă uitați bine pe ce dați banii. Nu vă zgârciți cu stomacul vostru! Investiția cea mai mare este ce băgați în voi.”
