Chef Sorin Bontea, unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România și membru marcant al juriului în emisiuni culinare de succes alături de Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu, a vorbit recent despre traseul dificil care l-a dus spre notorietatea de azi. Într-un interviu sincer acordat revistei VIVA!, chef-ul a împărtășit atât momente din începuturile sale profesionale, cât și detalii emoționante despre viața de familie.
Un drum presărat cu sacrificii și lecții dure
Cariera lui Sorin Bontea a început la vârsta de doar 16 ani, când a intrat în bucătărie ca ajutor de bucătar. Timpurile erau altele, spune el, iar condițiile de lucru erau departe de ce vedem astăzi în restaurante moderne sau pe platourile de filmare.
„Toți mentorii mei erau duri. Pe atunci, se arunca cu tigăile, se dădea cu polonicul în cap. Nu aveam termeni precum burnout, depresie sau bullying. Poate treceam și noi prin asta, dar nu știam. Era considerat doar o glumă mai dură între băieți, și mergeam mai departe, ne vedeam de treabă”, a povestit chef-ul pentru VIVA!
Un tată devotat, dar echilibrat
Dincolo de imaginea dură din bucătărie, Sorin Bontea este și un tată implicat, care încearcă să mențină un echilibru între autoritate și prietenie. Are doi copii – Miruna și Iulian – pe care îi susține necondiționat în alegerile lor.
„Miruna studiază design interior, iar Iulian este pasionat de curse auto și muzică. Sunt deja oameni mari, și mă mândresc cu ei. Încerc să le fiu prieten, dar nu ezit să fiu exigent atunci când e nevoie”, a spus juratul MasterChef.
Chef-ul recunoaște că preferă să-și țină familia departe de ochii publicului:
„Cred că e important să existe o limită între viața profesională și cea personală. Copiii mei nu au ales să fie în lumina reflectoarelor, iar eu le respect intimitatea.”
Valori și priorități
Sorin Bontea rămâne un exemplu de profesionalism și discreție. Într-o lume în care succesul vine adesea la pachet cu expunerea excesivă, el alege să-și construiască reputația prin muncă, disciplină și valori solide, transmise mai departe și copiilor săi.
