Mergem aproape zilnic la cumpărături și, de cele mai multe ori, alegem din reflex produsele mai ieftine. În fața raftului cu carne însă, decizia nu mai e chiar atât de simplă. Prețul, proveniența, prospețimea și siguranța alimentară intră toate în joc. Iar un exemplu care a stârnit ample discuții în rândul consumatorilor este ficatul de pui importat.
Potrivit unei postări publice făcute de Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România, în unele supermarketuri din București, diferențele de preț dintre ficatul de pui românesc și cel din import sunt uriașe. Informațiile au circulat rapid pe rețelele de socializare, iar mulți clienți au fost convinși inițial că etichetele afișate sunt eronate.
Concret, la raft se regăsesc trei variante principale:
-
ficat de pui congelat din Brazilia (zona Mercosur), la un preț extrem de redus;
-
ficat de pui congelat din Polonia, ceva mai scump;
-
ficat de pui proaspăt, produs în România, cu un preț dublu sau chiar triplu față de cel de import.
Ieftin la casă, dar cu semne de întrebare
Ficatul de pui congelat provenit din Brazilia atrage imediat atenția prin costul mic. Pentru multe familii, mai ales în contextul scumpirilor din ultimii ani, acest preț poate face diferența între un coș de cumpărături acceptabil și unul care depășește bugetul lunar.
Totuși, dincolo de avantajul financiar, apar întrebări firești: cât timp a fost transportat produsul, în ce condiții a fost congelat și decongelat, ce standarde au fost respectate în creșterea păsărilor și ce impact are acest lanț lung asupra calității finale? Practic, consumatorul plătește mai puțin la raft, dar acceptă un produs asupra căruia are un control minim în ceea ce privește trasabilitatea.
Varianta din Polonia este percepută de unii cumpărători ca un compromis: mai scumpă decât cea braziliană, dar totuși importată și congelată, cu aceleași semne de întrebare legate de prospețime.
De ce aleg unii ficatul de pui românesc
Pe de altă parte, ficatul de pui proaspăt din România vine cu atuuri clare: prospețime mai mare, gust diferit, comportament mai bun la gătit și, pentru mulți, un sentiment de siguranță sporită. Dezavantajul major rămâne prețul, considerabil mai ridicat, care îi face pe mulți să ezite.
În perioadele dificile din punct de vedere economic, realitatea este că mulți români ajung să pună prețul mai presus de orice alt criteriu. Chiar dacă își doresc produse locale, bugetul îi împinge spre alternative mai ieftine din import.
Un consumator comenta online, fără ocolișuri, că pentru el contează raportul calitate–preț și nu neapărat țara de proveniență, atâta timp cât produsul are documente de conformitate. Alții, în schimb, spun că preferă să mănânce mai rar ficat de pui, dar să aleagă varianta românească.
O alegere care spune multe despre priorități
Diferența de preț dintre ficatul de pui din Brazilia și cel românesc nu este doar o chestiune de etichetă. Ea reflectă dilema zilnică a consumatorului: economie imediată sau calitate și încredere pe termen lung. În final, fiecare decide în funcție de propriul buget, de valorile personale și de cât de mult este dispus să sacrifice pentru a plăti mai puțin la casa de marcat.
