Paștele din 2026, sărbătorit pe 12 aprilie, îi găsește pe mulți cumpărători deja pregătiți. Carnea de miel a ajuns mai devreme decât se aștepta lumea, iar în halele de carne forfota a început încă de la primele ore ale dimineții. Tarabele sunt pline, iar comercianții spun că cererea este ridicată.
Atmosfera este cea obișnuită dinaintea sărbătorilor: clienții analizează atent marfa, întreabă despre proveniență și compară prețurile. Tot mai mulți aleg să cumpere din timp, pentru a evita îmbulzeala din ultimele zile și eventualele scumpiri.
Replica des auzită printre cumpărători:
„Mai bine iau de acum și am scăpat de grijă!”
Iar vânzătorii nu ezită să îi grăbească:
„Luați acum, că mâine s-ar putea să nu mai găsiți!”
Strategia multora este simplă: cumpără din timp, cer să le fie porționată carnea pe loc și o depozitează la congelator, pregătiți pentru masa de Paște fără stres.
Ce prețuri sunt acum în piață
În Piața Obor, prețurile diferă ușor de la un stand la altul, cu variații de câțiva lei pe kilogram. Mielul proaspăt începe de la aproximativ 39,90 lei/kg, iar pulpa ajunge la 39,99 lei/kg. Bucățile mai apreciate, precum cotletul sau mușchiulețul, urcă până la 44,99 lei/kg.
Există și variante mai accesibile: pachetele mixte (gât, coaste și pulpă) pornesc de la 35,90 lei/kg, iar gâtul de miel, ideal pentru ciorbe sau stufat, costă în jur de 38,90 lei/kg. Comercianții oferă și tranșare pe loc, în funcție de preferințele clienților.
De asemenea, au apărut la vânzare și iezi întregi, la circa 39,99 lei/kg. Aceștia cântăresc, în general, între 6 și 7 kilograme și pot fi porționați pe loc. Vânzătorii recomandă însă verificarea etichetelor și a datei de abatorizare.
Consumul rămâne mic, exportul domină
Deși România are un efectiv impresionant, de aproape 12 milioane de oi și capre, consumul intern de carne de miel este relativ scăzut. În 2025, media anuală a fost estimată între 1,2 și 2,3 kg pe persoană, cu un vârf evident în perioada Paștelui, când se consumă milioane de miei.
În schimb, exporturile rămân esențiale pentru acest sector. În 2025, acestea au depășit 210 milioane de euro, principalele destinații fiind țările din Orientul Mijlociu și nordul Africii. În fiecare an, milioane de animale sunt exportate, ceea ce susține creșterea efectivelor din România.
Pentru cei care cumpără în această perioadă, avantajul este clar: pot compara ofertele, pot alege exact bucățile dorite și pot verifica proveniența cărnii, mai ales dacă intenționează să o păstreze până aproape de sărbătoarea din 12 aprilie.
