Ardeiul gras este una dintre legumele cu cel mai ridicat conținut de vitamina C, depășind chiar și citricele. Astfel, dacă nu ești fan portocale sau vrei să eviți suplimentele alimentare, această legumă poate fi o alternativă excelentă pentru întărirea imunității, mai ales în perioada în care răcelile sunt frecvente.
Potrivit specialiștilor, ardeiul gras ar trebui inclus în alimentația de primăvară, datorită aportului său nutritiv ridicat.
Ardeiul gras, o sursă bogată de vitamina C
Studiile arată că legumele pot oferi cantități semnificative de vitamina C, iar ardeiul gras este un exemplu clar. O singură bucată poate asigura o doză comparabilă cu cea din trei portocale.
- 100 g ardei gras conțin aproximativ 180 mg de vitamina C
- 100 g portocală conțin aproximativ 60 mg de vitamina C
Ce beneficii nutriționale oferă ardeiul gras
Consumul zilnic de aproximativ 100 de grame de ardei gras aduce numeroase beneficii pentru organism:
- 31 calorii
- 92% apă
- 1 g proteine
- 6 g carbohidrați
- 4,2 g zahăr
- 2,1 g fibre
- 0,3 g grăsimi
Pentru a beneficia din plin de proprietățile sale, este recomandat să fie consumat crud, în salate sau ca gustare.
Alte alimente cu beneficii importante pentru sănătate
Pe lângă ardeiul gras, există și alte alimente cu proprietăți remarcabile:
- Ciocolata neagră conține mai mulți antioxidanți decât afinele, însă are și un aport caloric mult mai ridicat (aproximativ 500 kcal/100 g, față de 50 kcal/100 g pentru afine).
- Cartoful copt este o sursă excelentă de potasiu, având chiar mai mult decât o banană medie. Preparat corect, fără prăjire, poate fi o opțiune sănătoasă pentru inimă și sistemul muscular.
