### Cum Să Decojești Ouăle Ușor și Alte Utilizări Ale Bicarbonatului
Fie că pregătiți ouă pentru vopsit de Paște sau pentru ouă umplute, decojirea acestora poate fi o provocare. Adesea, albușul se poate lipi de coajă, făcând procesul mai dificil și rezultatul final mai puțin atractiv.
#### Trucul cu Bicarbonat pentru Decoajare Perfectă
Un truc simplu pentru a face decojirea ouălor mai ușoară este să adăugați bicarbonat de sodiu în apa în care fierbeți ouăle. Acesta ajută la separarea albușului de coajă, asigurându-vă că ouăle se decojesc uniform. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați o linguriță de bicarbonat în apă atunci când începe să fiarbă.
Pentru ouă mai vechi, care sunt mai greu de decojit, bicarbonatul devine și mai util. Dacă aveți dubii privind prospețimea ouălor, puteți verifica acest lucru scufundându-le în apă. Ouăle proaspete se scufundă, în timp ce cele mai vechi tind să rămână la suprafață.
Dacă achiziționați ouă din comerț, verificați codul de pe ambalaj. Dacă începe cu 0 sau 1, ouăle provin de la găini crescute ecologic, fără aditivi sau coloranți artificiali, fiind cele mai sănătoase opțiuni disponibile.
#### Alte Utilizări Ale Bicarbonatului în Bucătărie
**1. Îndepărtarea Petelelor și Ruginii:** Bicarbonatul este eficient pentru curățarea petelor și eliminarea ruginii. Poate fi folosit și în preparatele culinare, înlocuind praful de copt atunci când este combinat cu puțină sare de lămâie și mălai.
**2. Curățarea Fructelor și Legumelor:** Pentru a elimina substanțele chimice de pe fructe și legume, adăugați o linguriță de bicarbonat într-un castron cu apă curată și lăsați-le să se înmoaie timp de 15 minute.
**3. Curățarea Biberoanelor și Suzetei:** Dacă preferați soluții naturale, bicarbonatul poate fi utilizat pentru curățarea biberoanelor și suzetelor. Înmuiați-le într-un castron cu apă fierbinte și câteva lingurițe de bicarbonat peste noapte. Clătiți bine înainte de utilizare.
**4. Eliminarea Mirosurilor:** Bicarbonatul este excelent pentru absorbția mirosurilor neplăcute din frigider, haine și cărți. De asemenea, este util pentru curățarea saltelelor. Presărați bicarbonat pe saltea, lăsați să acționeze timp de o oră, apoi aspirați.
Aceste sfaturi simple vă pot ajuta să economisiți timp și efort în bucătărie și nu numai, făcând din bicarbonat un ingredient versatil și util în diverse situații.