Florin Dumitrescu se consideră un om realizat. Se bucură de sprijinul constant al soției sale, are copii minunați și este implicat într-un nou sezon al unei emisiuni culinare de succes. Recent, acesta a vorbit despre sezonul 10 al MasterChef, dar și despre echilibrul dintre carieră și viața personală.
Dincolo de bucătărie: parteneriatul cu soția sa
Chef-ul colaborează îndeaproape cu soția lui, Cristina Sima, în mai multe proiecte. Pentru el, timpul petrecut împreună nu este doar o bucurie, ci și o forță care le întărește relația.
„Nu avem secrete unul față de celălalt. Nu simțim nevoia de distanță sau momente separate. Faptul că ne unim forțele pentru a construi ceva pentru familia noastră este, din punctul meu de vedere, mult mai valoros decât dacă am merge pe drumuri profesionale separate. Și chiar funcționăm bine așa”, a spus el într-un interviu.
Despre sezonul 10 al MasterChef
Dumitrescu consideră că noul sezon al show-ului culinar aduce ceva special.
„Fiecare proiect nou e lăudat ca fiind cel mai bun, dar de data aceasta chiar simt că este. Sezonul ăsta se distinge clar față de celelalte nouă”, a declarat el.
Concurenții au reușit să-l surprindă prin autenticitatea și abilitățile lor culinare.
„Nu e doar despre gustul mâncării. Sunt implicați, prezenți, știu să gătească bine și sunt carismatici. Ori îi iubești, ori te enervează – nu există cale de mijloc.”
Favoritul sezonului
Printre participanții care i-au atras atenția se numără Șmuță.
„Mi-a plăcut mult de Șmuță – stilul, atitudinea, tot. Dar și Horia din Câmpina mi-a rămas în minte. Veți vedea o evoluție interesantă la el: de la preparate complexe la minimalism rafinat. A știut să se adapteze exact unde i-am cerut să o facă.”
Un detaliu care l-a impresionat la acest concurent a fost abilitatea de a trece cu bine peste momentele dificile.
„Inspirația e peste tot”
Întrebat dacă a „împrumutat” idei culinare de la alții, Dumitrescu a răspuns sincer:
„Inspirat sunt zilnic. Nu poți să pretinzi că ai inventat totul de la zero. Nimeni nu a creat carbonara din nimic. Ce mi-a plăcut mult sezonul ăsta a fost o doamnă care a făcut o supă de ceapă absolut genială – aproape ca o plăcintă la gust. Extraordinară!”
Cea mai grea zi din carieră
Chef-ul a povestit și despre o provocare uriașă cu care s-a confruntat: o nuntă la care a trebuit să gătească pentru aproape 900 de persoane.
„Nici acum nu mi-am revenit complet. A trebuit să gătim preparate fine dining pentru aproape 900 de invitați, la un eveniment organizat în Negrești. Am lucrat cu 80 de bucătari, fără produse congelate sau pregătite dinainte. Totul natural, proaspăt. A fost cea mai mare provocare profesională de până acum.”
