### Ingrediente:
– 500 g făină de bună calitate
– 7 g drojdie uscată
– 250 ml lapte călduț
– 2 ouă
– 50 g zahăr
– 50 g unt topit
– 1 linguriță extract de vanilie
– 1/2 linguriță sare
– Ulei pentru prăjit
– Zahăr pudră pentru decor
### Instrucțiuni:
1. **Prepararea amestecului de drojdie:** Într-un bol mic, amestecă drojdia cu laptele călduț și o linguriță de zahăr. Lasă amestecul să stea timp de aproximativ 10 minute, până când devine spumos.
2. **Pregătirea aluatului:** Într-un bol mare, combină făina cu sarea. Fă un loc în mijlocul făinii și adaugă ouăle bătute, untul topit, extractul de vanilie și amestecul de drojdie.
3. **Frământarea aluatului:** Amestecă ingredientele până se combină, apoi frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de 10-15 minute, până când devine elastic și nu mai este lipicios.
4. **Fermentarea:** Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un șervet curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1-2 ore, sau până când își dublează volumul.
5. **Modelarea:** Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până ajunge la o grosime de aproximativ 1 cm.
6. **Prăjirea:** Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă la aproximativ 170-180°C. Prăjește gogoșile în uleiul încins până devin aurii pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute per parte.
7. **Scurgerea excesului de ulei:** Scoate gogoșile pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei.
8. **Finalizarea:** Presară zahăr pudră deasupra gogoșilor încă calde.
**Servire:** Servește gogoșile calde, simple sau cu umplutură de gem, ciocolată sau cremă de vanilie.
Aceste gogoși pufoase și aromate sunt perfecte pentru a aduce un strop de bucurie în bucătăria ta!